みそ作り最終日（５年生）
今日はみそ作り最終日です。
ＪＡの方が、前日から準備してくださり、朝からゆでてくれた大豆をつぶしていきます。
そして、昨日まで育てた「麦麹」と「米麹」をほぐし、
塩やゆでた大豆と合わせました。
その後、みそ玉を作ります。
最後にみそ樽にみそ玉をいれ、空気を抜き、ならしてきます。
３か月ほどすると、みそになります。
調理実習で、みそ汁を作るのが楽しみですね。
今日はみそ作り最終日です。
ＪＡの方が、前日から準備してくださり、朝からゆでてくれた大豆をつぶしていきます。
そして、昨日まで育てた「麦麹」と「米麹」をほぐし、
塩やゆでた大豆と合わせました。
その後、みそ玉を作ります。
最後にみそ樽にみそ玉をいれ、空気を抜き、ならしてきます。
３か月ほどすると、みそになります。
調理実習で、みそ汁を作るのが楽しみですね。