１月
ごはん
七草卵とじうどん
竹輪の磯辺揚げ
即席漬
牛乳
３学期の給食が始まりました。今日は西条産の七草を使った「七草卵とじうどん」です。
本来「七草」は、１月７日の朝に1年の健康を願って「おかゆ」に入れて食べます。冬に不足しがちな野菜を食べて、一年間元気に過ごそうという生活の知恵から生まれた行事です。また、お正月にごちそうを食べた後、胃を休めるために食べるともいわれています。
七草には何があるか知っていますか？
「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」の７つが七草です。この中にはみなさんがよく知っている野菜もあります。スズナはカブ、スズシロは大根のことです。
「七草」を食べて今年も元気にがんばりましょう。